Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Θαλασσινά με κοφτό μακαρονάκι

Ιδεα

Θα εξομολογηθώ μια αμαρτία. Ο μπαμπάς ήταν δεινός ψαροντουφεκάς και τα χταπόδια δε έλειπαν από το τραπέζι μας. Συνταγή μαμαδίστικη, απλή και αγαπημένη, το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι…οι καιροί όμως άλλαξαν, ευτυχώς και μέρος της γνώσης και της ωριμότητάς μας, η ενσυναίσθηση, η αγάπη και ο σεβασμός για όλα τα πλάσματα 🐙🐙
Πώς κάνουμε λοιπόν, την αγαπημένη μαμαδίστικη συνταγή, χωρίς να βλάψουμε τα πανέμορφα και πανέξυπνα αυτά πλάσματα…το πείραμα έγινε, πέτυχε και μικροί και μεγάλοι αγαπημένοι το ζητούν ξανά και ξανά 😋😋
Πάμε λοιπόν….
 
Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
ΛΕΠΤΑ
7-
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για τη συνταγή

👉2 φλ. μανιτάρια (εγώ έβαλα σιτάκε)
👉2 κ.σ. φύκια νόρι τριμ.στο μπλέντερ
👉1 κ.σ. σκόρδο σκόνη
👉1 κ.σ. κρεμμύδι σκόνη
👉1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
👉1 κουτί ντομάτα κονκασέ
👉4 κόκκους μπαχάρι
👉½ κ.γ. κανέλα σκόνη
👉½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
👉1 φύλλο δάφνης
👉1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μεγάλο
👉Λίγο κρασί
👉Μια πρέζα ζάχαρη
👉Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
👉1½ λίτρο νερό
👉Προαιρετικά 1 κ.σ. φυτικό βούτυρο

🥣Εκτέλεση :

Σε ένα μπολ βάζουμε τα μανιτάρια με την σκόνη σκόρδο, κρεμμύδι, φύκια νόρι και λίγο ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να μαριναριστούν.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά εκτός από αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοταρούμε και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την πρέζα ζάχαρης και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το νερό και περιμένουμε να πάρει βράση. Έπειτα ρίχνουμε το μακαρονάκι, ανακατεύουμε τακτικά να μην κολλήσει, έως ότου βράσει. Τέλος βάζουμε λίγο φυτικό βούτυρο για το δέσιμο ( μυστικό της κυρά Αφροδίτης 😉 ).

Έτοιμο καλοκαιρινό φαγάκι με θαλασσινό άρωμα 🌊🏖️ Καλή μας όρεξη ‼️
…και να θυμάστε no bones no blood in my kitchen 🍄🦐🦞🦀🦑🐙

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

© 2022, Beanwitched Project. Made with passion by GK

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα