Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Σοκολατένια τάρτα με φυστίκι Αιγίνης και άρωμα από χυμό φραγκόσυκο

Ιδεα

Τις προάλλες μαγειρέψαμε για αγαπημένες φίλες. Φτιάξαμε διάφορες λιχουδιές, δοκιμάσαμε και κάποιες νέες συνταγές, οι οποίες στέφθηκαν με επιτυχία και φυσικά θα καθιερώσουμε 😉 τέλος πάντων, φάγαμε, ήπιαμε, περάσαμε υπέροχα. Από ένα τέτοιο υπέροχο κυριακάτικο μεσημέρι, δεν θα μπορούσε να λείπει το γλυκάκι….θέλαμε λοιπόν κάτι δροσερό, ελαφρύ, σοκολατένιο, με αγαπημένο ξηρό καρπό, έτσι για το τραγανό της υπόθεσης. Δηλαδή ένα πραγματικό επιδόρπιο…να είναι και εύκολο και γρήγορο, γιατί με τόσα που μαγειρέψαμε, δεν είχαμε και πολύ χρόνο. Τελικά φτιάξαμε την τάρτα μας και το καταευχαριστηθήκαμε…😋😋
Πάμε λοιπόν!!!
Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
20-
ΛΕΠΤΑ
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για την βάση της τάρτας

👉200 γρ μπισκότα digestive ολικής
👉1 κσ κακάο
👉100 γρ φυτικό βούτυρο vioblock
👉20 ml χυμός φραγκόσυκο fragorita μόνο από mamellada
👉5 ml κονιάκ
👉1 κσ ζάχαρη καρύδας

Για την γκανάζ

👉400 γρ φυτική κρέμα γάλακτος
👉400 γρ κουβερτούρα
👉2 κσ χυμό φραγκόσυκο fragorita
👉30 γρ φυστίκι Αιγίνης τριμμένο

🥣Εκτέλεση :

Σε ταρτιέρα ή σε ταψί με αποσπώμενη βάση 23 εκ., στρώνω λαδόκολλα.
Βάζω στον πολυκόφτη τα μπισκότα και χτυπάω μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτω το φυτικό βούτυρο, αφού το έχω λιώσει, το κακάο, τη ζάχαρη καρύδας, τον χυμό φραγκόσυκο και χτυπάω ξανά για λίγο, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Με μια μαρίζ ή σπάτουλα ρίχνω το μείγμα μου στο ταψί μου, στρώνω ομοιόμορφα και αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.

Συνάμα φτιάχνω την γκανάζ.
Σε κατσαρολάκι ρίχνω την φυτική κρέμα γάλακτος και βράζω για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πάρει μία βράση. Αποσύρω από την φωτιά την κρέμα γάλακτος και ρίχνω την κουβερτούρα αφού την κόψω σε κομμάτια. Αφήνω λίγο μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα. Ανακατεύω, προσθέτω το τριμμένο φυστίκι Αιγίνης, ανακατεύω και τέλος ρίχνω και τον χυμό φραγκόσυκο fragorita από την mamellada.
Βγάζω την τάρτα από το ψυγείο, ρίχνω και απλώνω την γκανάζ και επιστρέφω στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες να σταθεροποιηθεί η γκανάζ.

Τέλος, πασπαλίζω με λίγο ακόμη τριμμένο φυστίκι Αιγίνης και στολίζω με υλικά που μου αρέσουν. Εμείς στολίσαμε στο κέντρο ένα όμορφο “λουλούδι” από κομμένες φέτες αποξηραμένου passion fruit 😋😋

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα