“No beef steak” με σπιτική σάλτσα BBQ

Για την σάλτσα bbq

1 κρεμμύδι μεγάλο
3 κ.σ ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
30 γρ. τζίντζερ
4 κ.σ πετιμέζι ή ζάχαρη καρύδας
3 κ.σ vegan worcestershire
4 κ.σ βαλσάμικο
4 κ.σ σάλτσα σόγιας
6 κ.σ πελτέ ντομάτας
4 σταγόνες υγρό καπνό
1 κ.γ πάπρικα καπνιστή
⅓ πιπεριάς καυτερής προαιρετικά

Για τα μπριζολάκια

1 συσκευασία No beef steak
Πατάτες για τηγάνισμα
Πιπεριές για ψήσιμο
Κολοκύθια ψητά
Κρεμμύδια για ψήσιμο
Αλάτι

🥣Εκτέλεση :

Ανακατευτώ τα υλικά της bbq sauce σε μπολ, κρατάω το ⅓ της ποσότητας για το γαρνίρισμα και το υπόλοιπο το χρησιμοποιώ για το μαρινάρισμα.
Κόβω τα steak μου στα δύο και τα τοποθετώ με την μαρινάδα σε κλειστό δοχείο και τα βάζω στο ψυγείο για 2 και πάνω ώρες.

Έπειτα σε σχαροτήγανο ή ψηστιέρα για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Ψήνω με ελαιόλαδο και αλάτι τα λαχανικά μου για 10 λεπτά στους 180 στο γκριλ. Τηγανίζω τις πατάτες μου.