Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Λιγκουΐνι με κόκκινη σάλτσα τόφου και μανιτάρια σαμπινιόν

Ιδεα

Η ιδέα αυτού του πιάτου, είναι το γνωστό πλέον all in one pot, δηλαδή όλα σε μια κατσαρόλα. Ποιος έχει τον χρόνο για μεγάλες και δύσκολες συνταγές, με πολλά υλικά, αλλά και κατσαρολικά… Ωραίες και πεντανόστιμες, δεν λέω, αλλά τι πιο νόστιμο από το απλό, το καθημερινό. Νόστιμο, απλό, γρήγορο και φυσικά φυτικό. Μαζί με τα υπόλοιπα φρέσκα τοπικά υλικά μου, έγινε νοστιμιά σκέτη. 😋😋 Πάμε λοιπόν….
Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
20-
ΛΕΠΤΑ
4-
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για τη συνταγή

👉1 πακέτο λιγκουΐνι
👉250 γρ μανιτάρια σαμπινιόν
👉1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
👉200 γρ τόφου μαλακό
👉200 γρ ρεβίθια βρασμένα (ή κονσέρβα)
👉200 γρ σάλτσα ντομάτας
👉1 κγ σκόρδο σκόνη
👉1 κγ πάπρικα καπνιστή
👉3 κσ διατροφική μαγιά + λίγη για πασπάλισμα
👉3 κσ ελαιόλαδο + 1 κσ για σοτάρισμα
👉2 κσ φυτικό βούτυρο
👉1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
👉Αλάτι, πιπέρι

🥣Εκτέλεση :

Βράζω τα λιγκουΐνι σε αλατόνερο, σουρώνω αλλά προηγούμενος κρατάω 2 κούπες από το νερό, αφήνω στην άκρη.

Σε πολυκόφτη βάζω τόφου, βρασμένα ρεβίθια, διατροφική μαγιά, σκόρδο σκόνη, πάπρικα καπνιστή, ελαιόλαδο, λίγο νερό από ζυμαρικά εάν χρειάζεται, χτυπάω να γίνει αλοιφή.
Σε πλατιά κατσαρόλα σοτάρω κρεμμύδι με φυτικό βούτυρο, προσθέτω τα μανιτάρια κομμένα στα 2, σβήνω με κρασί, σιγοβραζω για 2′, προσθέτω σάλτσα ντομάτας, αλοιφή, ανακατεύω.

Σερβίρω και πασπαλίζω με επιπλέον διατροφική μαγιά ή κουκουνάρι, σουσάμι ή φυτικό τυρί….enjoy🍝

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

© 2022, Beanwitched Project. Made with passion by GK

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα