Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Κόκκινες φακές με σπανακόρυζο

Ιδεα

“Νηστεία – Γεύση- Υγεία”

Καθημερινές, εύκολες, νόστιμες, παραδοσιακές και μη συνταγές, για τους νηστευτές και τους χορτοφάγους, με γνώμονα την υγεία αλλά και την γεύση! 😋

Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
25-
ΛΕΠΤΑ
5-
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για τις φακές

👉1 κούπα κόκκινες φακές
👉200 γρ ζωμό λαχανικών
👉Ελαιόλαδο
👉Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή

Για το σπανακόρυζο

👉2 κούπες ρύζι Καρολίνα
👉1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
👉1 πράσο (και τα πράσινα μέρη που είναι γεμάτα βιταμίνες)
👉1 κλωνάρι σέλερυ
👉1 καρότο κομμένο σε κύβους
👉2 κούπες σπανάκι φύλλα
👉5 κούπες νερό ή ζωμό λαχανικών
👉Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
👉1 κσ φυτικό βούτυρο
👉4 στήμονες κρόκο Κοζάνης (προαιρετικά αλλά δίνει ωραίο άρωμα και γεύση)
👉Αλάτι, πιπέρι, κάρδαμο σε σκόνη

🥣Εκτέλεση :

Σοτάρω τις φακές με το ελαιόλαδο, ρίχνω το ζωμό, τα μπαχαρικά και βράζω για περίπου 10′. (Προσοχή οι κόκκινες φακές θέλουν ελάχιστο χρόνο βρασμού).

Σοτάρω με ελαιόλαδο αρχικά τον κρόκο Κοζάνης, προσθέτω διαδοχικά, κρεμμύδι, καρότο, σέλερυ, πράσο, ρύζι, ανακατεύω, ρίχνω και το νερό ή ζωμό, αλάτι, πιπέρι, κάρδαμο, αφήνω να βράσει. 5 λεπτά πριν σβήσω προσθέτω το σπανάκι και τελειώνω με το φυτικό βούτυρο.

Σερβίρω το σπανακόρυζο με μια γενναία κουταλιά φακές και απολαμβάνω. 😊

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

© 2022, Beanwitched Project. Made with passion by GK

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα