Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Γλασαρισμένο τόφου με τσάτνεϊ καπνιστής πιπεριάς

Ιδεα

Το ξέρατε ότι τα προϊόντα της mamellada εκτός από απίθανα είναι και Καλαματιανά; Μια υπέροχη ομάδα ανθρώπων που δουλεύουν για να απολαμβάνουμε ότι πιο ιδιαίτερο, ότι πιο νόστιμο, από εξαιρετικές πρώτες ύλες. Από τα τσάτνεϊ φρούτων και λαχανικών, τους μοναδικούς χυμούς φραγκοστάφυλο και πολλά άλλα καλούδια που θα βρεις στο επίσημο site τους και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
Αγαπημένο το τσάτνεϊ καπνιστής πιπεριάς, μου έδωσε την ιδέα του γλασαρισμένου τόφου….και ιδού η συνταγή μας …
Πάμε λοιπόν 😋😋
Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
55-
ΛΕΠΤΑ
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για το μαρινάρισμα

👉4 πακέτα τόφου 200 γρ (τα υλικά αφορούν 4 πακέτα τόφου των 200 γρ.)
👉4 κσ σόγια σως
👉2 κσ τσάτνεϊ καπνιστής πιπεριάς mamellada
👉4 κσ ελαιόλαδο

Για το γλάσο

👉1 βαζάκι τσάτνεϊ καπνιστής πιπεριάς mamellada 230 γρ
👉½ κγ σκόρδο σκόνη
👉½ κγ κρεμμύδι σκόνη
👉1 κσ πετιμέζι
👉½ κγ κορν φλάουρ
👉1 κούπα νερό περίπου

🥣Εκτέλεση :

Παίρνω τα 4 πακέτα τόφου και τα σκουπίζω πολύ καλά με πετσέτα. Χαράζω διαγώνια σε λωρίδες μέχρι κάτω χωρίς όμως να κόψω. Γυρίζω από την άλλη πλευρά το τόφου και επαναλαμβάνω, ώστε να δημιουργήσω ρόμβους. Ουσιαστικά, ανοίγω το τόφου χωρίς να το τεμαχίσω, το θέλω ολόκληρο κομμάτι, αλλά θέλω να το “ανοίξω” για να μπορεί να απορροφήσει την μαρινάδα μου.

Σε μπολ ανακατεύω τα υλικά της μαρινάδας. Σε ταψί με λαδόκολλα, τοποθετώ τα τόφου και περιχύνω με την μαρινάδα. Αφήνω στο ψυγείο για τουλάχιστον 30′.
Κατόπιν ψήνω στον φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 40-45 λεπτά.

Παράλληλα σε κατσαρολάκι ετοιμάζω το γλάσο μου.
Βάζω όλα τα υλικά και προσθέτω σιγά σιγά το νερό τόσο όσο να δέσει το γλάσο μου. Αφού ψηθεί το τόφου, περιχύνω με το γλάσο και σερβίρω. Συνοδεύω ιδανικά με αρωματικό ρύζι Jasmin.

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα