Κι ας είμαστε vegan σχεδόν κάθε γεύμα μας συνοδεύεται από μια λαχταριστά σαλάτα. Πάντα με λαχανικά και φρούτα εποχής, αλλά άλλοτε και με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, κάποια σως ή απλό ελαιόλαδο, ανάλογα με τα υλικά που έχουμε σπίτι και φυσικά την όρεξή μας.
Σήμερα κάναμε μια απλή και εύκολη σαλατούλα, δροσερή αλλά συνάμα με υλικά φθινοπωρινοχειμωνιάτικα (σιδηροδρόμος 😉). Βάλαμε και την αγαπημένη μας κρέμα βαλσαμικού Παπαδημητρίου Καλαμάτας, γιατί αν δεν παινέψεις το σπίτι σου θα πέσει να σε πλακώσει 🥰
Πάμε λοιπόν…