Spellbinding Cooking...
Τηλεφωνα :
+30 6930757479 +30 6998387919
Διευθυνση :
Ηφαίστου 1, Καλαμάτα 24100
Email :
beanwitched22@gmail.com

Απολαυστική πίτα με γύρο από φιλετάκια σόγιας

Ιδεα

Πίτα με γύρο από φιλετάκια σόγιας, τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας και βίγκαν πιτούλες καλαμποκιού, πατάτες τηγανιτές, ντομάτα, κρεμμύδι, πάπρικα γλυκιά…κλασσικά πράγματα!
Κατηγοριες
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
20-
ΛΕΠΤΑ
7-
1
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

Για τον γύρο από φιλετάκια σόγιας

👉Φιλετάκια σόγιας
👉Ζωμό λαχανικών
👉Λίγους κόκκους μπαχάρι
👉Mix μπαχαρικών για μπάρμπεκιου
👉Λίγους κόκκους πιπεριού
👉1 κγ πελτέ ντομάτας
👉1 κσ μελάσα ή πετιμέζι (ή ότι άλλο γλυκαντικό σε σιρόπι
👉Λίγο ελαιόλαδο

Για το τζατζίκι με γιαούρτι σόγιας

👉Γιαούρτι σόγιας
👉1 τριμμένο και στραγγισμένο αγγούρι
👉2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
👉Ελαιόλαδο
👉Λίγο μηλόξυδο
👉Αλάτι

Για τα υπόλοιπα

👉Πιτούλες καλαμποκιού
👉Κομμένη ντομάτα και κρεμμύδι
👉Τηγανητές πατάτες
👉Γλυκιά πάπρικα

🥣Εκτέλεση :

Βάζω τα φιλετάκια με ζωμό λαχανικών, με λίγους κόκκους μπαχάρι σε κατσαρόλα να πάρουν μια βράση. Σουρώνω, στραγγίζω καλά.
Μαρινάρω με mix μπαχαρικών για μπάρμπεκιου, λίγους κόκκους πιπεριού, 1 κγ πελτέ ντομάτας, 1 κσ μελάσα ή πετιμέζι (ή ότι άλλο γλυκαντικό σε σιρόπι), λίγο ελαιόλαδο. Βάζω σε τάπερ στο ψυγείο για λίγες ώρες (εγώ το έκανα αποβραδίς). Κατόπιν κόβω τα φιλετάκια σε λεπτές λωρίδες και ψήνω σε αντικολλητικό τηγάνι.

Βάζω σε μπασίνα το γιαούρτι, τριμμένο και στραγγισμένο αγγούρι, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, ελαιόλαδο, λίγο μηλόξυδο, αλάτι και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Εγώ πρόσθεσα και 2 κσ πούλπα (ψίχα) από φασόλια σόγιας που έμεινε από όταν έφτιαξα γάλα σόγιας, για να τραβήξει τα υγρά από το γιαούρτι 🍵

Τηγανητές πατάτες, πιτούλες καλαμποκιού ψημένες με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο, κομμένη ντομάτα και κρεμμύδι, πασπαλίζω με γλυκιά πάπρικα και τρώμε μέχρι σκασμού 🌯🌯

Ερωτήσεις?

Ολες οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες με αγάπη και πάθος για αυτό που κάνουμε! Ευχόμαστε να σας δώσουν στιγμές απόλαυσης! Τα μπλουζάκια μας είναι για όσους θέλουν να προσφέρουν ένα μέρος των εσόδων στα αγαπημένα μας ζωάκια!

© 2022, Beanwitched Project. Made with passion by GK

Στείλτε μας Μήνυμα

    0
      0
      Καλάθι
      Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Κατάστημα